25 april - 11 mei, "Watertanden aan
de kust "
Menu:
• Om te beginnen stellen wij U onze artisanaal gemaakte grijze
Noordzeegarnaalkroketten voor, opgediend met garnituur en gefrituurde
peterselie.
• Hierna laten we U proeven van onze 25 jaar oude specialiteit: Blankenbergse
bouillabaisse van Koolvisfilet uit de Noordzee en grijze Noordzeegarnalen,
geserveerd met rouille en toast.
• Om te eindigen haalde ons keukenteam al z’n inspiratie boven om een mooi
dessert te creëren.
Dit menu is verkrijgbaar van 25 april tot 11 mei 2008 aan 31 euro.
25 april -
18 mei, Tafelen in Vlaanderen
"Stappersmenu"
Ons "Stappersgerecht" aan 15 euro: Een mooie
portie “zot West-Vlaams keun” (konijn) met een saus van Brugse Zot,
opgediend met appelmoes en kroketjes.
Ons "Stappersmenu" aan 24 euro:
o Een enkele, artisanaal bereide grijze garnalenkroket met z’n
cruditeiten als voorgerecht.
o Gevolgd door onze alom bekende Blankenbergse bouillabaise met vis uit
het “zeitje” en verse rouille.
o Als afsluiter serveren wij U een aromarijke espresso “bien soigné”
